**طريقة الكبده المشويه**
***المكونات والطريقة**
نص كيلو كبده شرائح وممكن تستخدمى كبده فراخ لو عندك
***التتبيله ***
**2 معلقه كبيره مسطرده**
**2معلقه كبيره خل ابيض**
** معلقه صغيره بابريكا بودره**
**ملح وفلفل اسود**
** معلقه كبيره كمون**
** معلقه كبيره كزبره ناشفه مطحونه ناعم **
** معلقه صغيره شطه بودره حسب الرغبه**
** معلقه كبيره ثوم مفروم**
**2 معلقه كبيره زيت**
**عصير 2 ليمونه كبيره**
***الطريقه***
كل المكونات التتبيله نخلطها مع بعضها ونتبل بيها الكبده كويس ما عدا اليمون فالاخرقرب ماتستوى عشان بيعطى مراره لو طول ونترك الكبده فى التتبيله حوالى ساعه او اكتر وبعدين هنشوى الكبده على الشوايه لو مش عندك شوايه فى طاسه فيها شويه زيت او سمن قليل لحد ماتستوى وتولعى فحم وتحطيها فوسط الكبده وعليها شويه زيت وتغطيها هتاخد ريحت الشوى وقدميها مع سلطه و بطاطس محمره
***بالهنا والشفا ***
Comments
Post a Comment