*** طاجن لسان عصفور***
***المكونات والطريقة***
كيس لسان عصفور هنجيب حله وحطى فيها زيت او زبده وانزلى بكيس اللسان عصفور حمريه كويس
جدا وبعدين ضيفى بصله
مفرومه وكمان فص ثوم مفروم قلبيهم كويس حطى معلقه كبيره زبده تانى وكمان تبلى كمون وكزبره
هتكونى محضره حبه طماطم مبشوره بالمبشره عشان تكون خشنه شويه وكمان معلقه كبيره صلصه
وكمان معلقه صغيره بابريكا
هتضيفى كل
دول وهتضيفى مايه فوق اللسان كانك بتعملى رز وهتهدى النار طبعا بعد ماتبلى بالملح
والفلفل وتسبيه
يكمل تسويه ويشرب مايته لو عايزه تضيفى لحمه بس اسلقيها على جنب الاول وبعدين حمريها فالسمن
وبعدين ضيفيها مع تسويه اللسان وحطيه وفالطاجن ودخليه الفرن ربع ساعه ياخد لون بس
وكمان ممكن تضيفى خضار وممكن كمان مكسرات او كبده فراخ لو عندك ممكن مكان اللحمه طعمه جميل
***وبالهنا والشفا***
Comments
Post a Comment