كب بسبوسة

***كب بسبوسة***

***المكونات***

كوب زبادي

2ملعقة سمن

كوب سميد بسبوسة (سيمولينا)

*نص كوب سكر*

*ملعقة بكنج بودر*

*2ملعقة جوز هند*

**الطريقه**

نحط الزبادي والسمن والسكر ونقلبهم

نضيف عليهم السيمولينا وجوز الهند ومقدار حوالي فنجان القهوة مية تقلبهم مش كتير يعني لمجرد يختلطوا

نحضر قالب الكب كيك ونحط فيه كب  نملا نص الكب فقط ونضع معلقه من الحشوة ثم جزء من البسبوسه 

نسخن الفرن علي حرارة 200 وندخل الصينية تسقي ساخنة والشربات ساخن

**الشربات**

كوب سكر -كوب وربع ماء عصيرليمونه

**باتستري كريم**

نصف كيلو لبن يضع علي النار يغلي

-- 2\1 كوب سكر -- 4 معالق نشا -- فانلييا - 2 بيضة يتخلطوا مع بعض نغلى اللبن

ينزل بالخليط السابق كله علي اللبن المغلي علي النار مع التقليب المستمر ويهدي النار 

حتي يتماسك القوام( نرفع حراره الخليط اولا باضافه قليل من اللبن الساخن و التقليب ثم اعاده الخليط للبن  

وتقليبه حتي يتماسك لما يتقل القوام نتركه 


يبرد ثم نضيف له معلقه قشطه وربع كوب كريم شانتيه ونخفق الخليط كويس

للتزين نرش مكسرات مطحونة : فسدق او بندق محمص

**وبالهنا والشفا**