**الشيش الطاوق**
***الطريقه***
وراك فراخ مقطعه وننقعها فى التتبيله دى
فى الخلاط نضرب
( علبه زبادى وميه البصل والفلفل وتوم مفروم ولمون خل وتوابل فراخ
فلفل سماق زعتر بهارات قرفه حبهان كارى2 م مسترده)
فلفل سماق زعتر بهارات قرفه حبهان كارى2 م مسترده)
ونسبهم يوم فى التلاجه وبعدين نحطها فى الاسياخ السابق نقع الاسياخ نصف ساعه
فى ماء بارد حتى لاتحترق من الشوى ثم نحضر فلفل وطماطم وبصل طبعا مقطعين
صغير بالتبادل مع قطع الدجاج اﻻول ونحطهم على الشوايه وبعدين فى الفرن وتكونى
مولعه قطعة فحم حطتها عليها لتأخد ريحه شواء الفحم
***وبالهنا والشفا***
Comments
Post a Comment