**شيش كفته**
***المقادير ***
* نصف كيلو لحم مفروم
* بصلة متوسطة
*2 حبة ثوم
* 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعما
* بيضة
* ملح * فلفل اسود* كمون * قرفة
10 اسياخ خشبية الخاصة بالشوى
***الطريقة ***
يتم تقطيع البصل و الثوم الى مربعات حجمها متوسط
خلط فى الخلاط كل من اللحم و بقية المقادير معا
احضري عيدان الشوي وذلك بعد
نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على
العيدان وذلك بكف
اليد ليأخذا شكل الكباب
يتم وضع الكباب فى طبق ثم يحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين
يتم دهن الكباب بالزيت ثم يتم شويه فى الفرن او على الفحم
***وبالهنا والشفا***
Comments
Post a Comment