**بردة بلاو**
smile emoticon
دي أكلة من أصول كردية اسمها (بردة بلاو) كأنها فطيرة محشية لحوم ورز وخضار..
** والطريقة سهله**
كيلو لحم مخلية
كيلو صدر دجاج مخلية
كوب 3 رز بسمتي او رز مصرى اللى متاح عندك
2حبات بطاطس
شعرية
زبيب
بسلة
لوز
جزرة واحدة
ملعقة فلفل احمر حار
ملعقة قرفة
ملعقة بهارات مشكلة.
**العجينة**
كوب ونص دقيق
بيضة
-ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة خميرة
رشة ملح
تعجن وتخليها تختمر لمدة ساعة.
**الطريقة**
نطبخ الرز بالشعرية والبهارات المشكله والفلفل الاحمر البودر ونضع الجزرة متقطعة وتضيفيها
لماء الارز حتى تستوي وتخليها جنب. وتسلقين اللحم مع الدجاج
وتقلي البطاطس مع الزبيب واللوز
وتخلطيهم كلهم مع الارز..
والعجينة نضعها في قالب كيك اوصينية الكيك ونفردها مش سميكة
ونضع الارز مع جميع المكونات
عليها وتضغطين برفق عليها وتلفين العجينة حول الارز وتخلينها بفرن
حار لمدة نص ساعة تقريبا"
وصفة جديدة وغلايبة لكن شكلها طعمها تحفة..تعالو نجربها
**وبالهنا والشفا**
Comments
Post a Comment