** بلاك فورست بالفراولة**
**المقادير**
* كوب وربع دقيق*
*نص كوب كاكاو*
كوبيتن سكر** 5 بيضات
نص سمن او زبده سايحه او نص كوب زيت نباتي
نص كوب حليب سائل
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بيكينح باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
**الطريقة **
ندهن قالب الكيك بالزيت والدقيق
ننخل الدقيق والكاكاو والملح والباكنج باودر
نضرب البيض مع السكر والفانيلا ،نخفقهم جيداً حتى يتضاعف حجم البيض
نضيف الزيت مع الضرب المستمر
وثم نضيف خليط الطحين مع الحليب تدريجياً ونقلبهم حتى يخطلت المزيج
نصب خليط الكيك في القالب وثم نضعه في الفرن على درجة حرارة 180ْْ لمدة 45 دقيقة
.
نخرج الكيك من القالب ونتركه يبرد
**للحشوة و التزيين **
ملعقة صغيرة عصير ليمون2 كوب فراولة مقطع مكعبات صغيره
نص كوب سكر
باكيت2 كريما بيضاء
ربع كيلو شوكولاته سادة
كوب شوكولاته مبشورة
كمية من حبات الفراولة
**الطريقة**
نضع السكر وعصير الليمون والفراولةالمكعابات على النار حتى يذوب السكر وثم نتركه حتى يبرد كويس
نخفق الكريمة البيضاء نقسمها * تلتين الكمية للحشوة وثلث لدهن الكيكة
نذوب الشوكولا و ندهن فيها حبات الفراولة ونضعهم على ورق الزبدة حتى تبرد الشوكولا .
نقسم الكيكة الى نصين نضع على الطبقة الاولى خليط الفراولة المفرومة و ثم نضع الكريما وثم نضع الجزء اللى من فوق للكيكة
ندهن الكيكة بالكريما ونزينها بالفراولة المدهون بالشوكولا ته
نوزع الشوكولاته المبشورة على جوانب الكيكة
نضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الاقل
**وبالهنا والشفا**
**وبالهنا والشفا**
Comments
Post a Comment