***شيش طاووق ***
***والمكونات والطريقة***
نص فرخه مخليه ونقطعها مكعبات وبعدين نجيب الخلاط ونحط
فيه زبادى وميه بصل وطماطم وليمونه وملح وفلفل اسود
ومعلقتين زيت وبابريكا ونضرب الخليط و نتبل بيه الفراخ
ونسيبها في التلاجه عالاقل 4 ساعات او قبلها بليلة**
نحضر اعواد الشيش طاووق نحطهم فامايه شويه عشان ميتحرقش وقطع طماطم وفلفل وبصل وبعدين نبدا
نحط ف العود قطعه فراخ وطماطم فراخ و فلفل وفراخ وبعدين بصل
هكذا لحد ما العود يتملى
نرصهم فى صينيه ونحطها ف الفرن ممكن بعد ما نطلعه من الفرن
نحط عليه فحم على ورقه ونغطى الصينيه يعمل
طعم زى المشوى بالظبط
**يقدم مع ارز بسمتى او رز ابيض وطحينه او مكرونه حسب الرغبه**
***وبالهنا والشفا***
Comments
Post a Comment